這是一道人見人愛的下飯菜----魚香茄子煲。大眾的口味、家常的做法。
魚香茄子煲，很多人都喜歡吃，很多人也喜歡做，做法各式各樣，口味大致相同，大多都是辣味、甜味；材料也大同小異，有茄子、肉末、青椒等。小廚家的魚香茄子煲做法很簡單，個人感覺味道也很不錯，但就這一道菜，我就能多吃一碗飯，嘿嘿~~~~”
食材明細
魚香茄子煲的做法步驟
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8 倒入炸好的茄子和青椒。翻炒均勻，關(guān)火。
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9 將炒好的茄子和肉末倒入煲內(nèi)，倒入用生抽、香醋、糖、雞精、高湯（或白水）勾兌好的汁。
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使用的廚具：砂鍋、炒鍋
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